沖縄の豊かな自然が育んだ「島スパイス」や「シークヮーサー」を使ったクラフトコーラが、今注目を集めています。職人が素材にこだわり少量生産で作る一杯は、お土産やカフェメニューとしても定着しました。本記事では独特の香りと味わいを楽しめる沖縄発の人気ブランドや、実際に味わえる現地のカフェ情報などを詳しくご紹介します。沖縄の新しい味に出会いたい方は必見の内容です。
クラフトコーラとは？沖縄産の魅力と基本
最近よく耳にする「クラフトコーラ」とは、大量生産品とは異なり、職人がこだわりのスパイスや果実を調合して作る手作りのコーラを指します。沖縄では、このクラフトコーラ作りが非常に盛んです。
その理由は、コーラの原料となるスパイスや柑橘類が豊富に自生しているからです。沖縄産の大きな特徴は、なんといっても地元の素材を贅沢に使っている点にあります。
一般的なコーラよりも香りが強く、体に優しい素材が中心のため、健康志向の方にも人気です。沖縄の強い日差しの下で飲む一杯は、最高の旅の思い出になるでしょう。
- 職人の少量生産：一瓶ずつ丁寧に作られるため、ブランドごとに個性が全く異なります。
- 天然素材の活用：人工甘味料を控え、黒糖や果汁で自然な甘みを引き出しています。
- 地域独自の風味：島スパイスがアクセントになり、エキゾチックな香りが楽しめます。
一口にクラフトコーラと言っても、その味わいは実に多彩です。ピリッとした辛口から、果実の甘みが際立つものまで、沖縄各地で独自の進化を遂げています。まずはその定義と沖縄ならではの背景を知ることで、飲み比べがさらに楽しくなるはずです。
離島の恵み「イエソーダ」と「沖縄アイランドクラフトコーラ」
沖縄のクラフトコーラ界を牽引するのが、伊江島生まれの「イエソーダ」や「沖縄アイランドクラフトコーラ」です。これらは地元の資源を有効活用したいという熱い想いから誕生しました。
特にイエソーダは、伊江島の湧水を使用したご当地炭酸飲料として長く愛されています。一方の沖縄アイランドクラフトコーラは、沖縄の「島スパイス」を前面に押し出したブランドです。
厳選されたハーブや柑橘が織りなす香りは、まさに沖縄の海と風を彷彿とさせます。パッケージも洗練されており、旅のおしゃれなお土産としても選ばれています。
～「言えそうだ…伊江ソウダ、イエソーダ！」。
伊江島の断崖絶壁の波打ち際「湧出(わじー)」に湧き出る湧き水を使用したその炭酸飲料は、「好きだって、言えそうだ（イエソーダ）」って背中を押してくれる告白飲料として開発されました。
ベタなダジャレだけど、ガッチリはまっている、イエソーダは「ありがとう」「ごめんなさい」「好きです」「がんばれ」の言葉がすんなり言えるかも知れない人気の地ソーダなのです。
・伊江島の黒糖で作った「ブラックコーラ」
・村花テッポウユリをイメージした「ホワイトソーダ」
・恋愛専用コクリングスペシャル「ピンクドラゴン」
・新商品体育会系イエソーダ、塩入り「グリーンマース」の４種類のイエソーダの中で、特に人気な伊江島の黒糖工場で作られる黒糖を使ったブラックケーンコーラは、実は、世界的にも珍しいコーラなのです。～
製品は、炭酸で割るだけでなく、ミルクやお酒で割っても美味しくいただけます。飲み方のバリエーションが豊富なのも、こだわり派に支持される理由の一つです。
沖縄の離島が持つエネルギーが、一本の小瓶にぎゅっと凝縮されているのが魅力と言えます。
沖縄クラフトコーラで使われる厳選された「島素材」
沖縄のクラフトコーラが美味しい秘密は、主役級の素材たちにあります。代表的なのが、爽やかな酸味が特徴の「シークヮーサー」です。これが入ることで、後味がスッキリとし、暑い夏でもゴクゴク飲める仕上がりになります。
また沖縄独自の「島ハーブ」やスパイスも見逃せません。ヒハツ（島胡椒）やショウガ、シナモン、クローブなどが絶妙なバランスで配合されています。これらの素材には体を温めたり、リフレッシュさせたりする効果も期待されています。
| 主な素材 | 特徴と役割 |
|---|---|
| シークヮーサー | 沖縄産柑橘。爽快な酸味と香りを与える。 |
| 島胡椒（ヒハツ） | ピリッとした辛味。香りのアクセント。 |
| 沖縄産黒糖 | ミネラル豊富。深みのある自然な甘さ。 |
素材の組み合わせ次第で、まるで薬膳のような深い味わいになるのがクラフトコーラの面白いところです。
職人たちは、沖縄の伝統的な食文化を大切にしながら、現代の嗜好に合うようにレシピを日々磨いています。素材のリストを見るだけでも、そのこだわりが伝わってきます。
本場で味わう！クラフトコーラが自慢の沖縄カフェ
瓶入りをお土産にするのも良いですが、せっかくなら現地の「カフェ」でプロが作る一杯を体験してください。那覇市内のカフェや、離島のカフェ、オリジナルのクラフトコーラを提供しているお店が急増しています。
カフェでは、注文を受けてからシロップを炭酸で割り、フレッシュなシークヮーサーやハーブを添えて提供してくれます。見た目も華やかで、写真映えすること間違いないでしょう。
樂園CAFÉ（那覇市・国際通り周辺）
デパートリウボウ内にある、沖縄の「良いもの」を集めたライフスタイルショップ併設のカフェです。
特徴: 「沖縄麻炭コーラ」が人気です。多孔質の麻炭と沖縄県産のスパイスをブレンド。炭のデトックス感と黒糖の優しい甘さが特徴で、健康志向の方にも選ばれています。
EL RINCON DE MEXICOLA（那覇市・平和通り）
2025年7月にオープンしたばかりの、極彩色で陽気な本格メキシカンダイニングです。
特徴: オリジナルの「メヒコーラ」を提供。ナチュラル素材にこだわった通常版に加え、島唐辛子を加えた「クレイジーホットメヒコーラ」は、ここでしか味わえない新感覚の刺激です。
Cookhal（名護市・やんばる）
「なごアグリパーク」内にある、生産者直結のファーマーズカフェです。
特徴: 「やんばるスパイスプロジェクト」から生まれたクラフトコーラを楽しめます。地元の農家が育てるスパイスの力強い香りが、やんばるの空気感にぴったりです。
18COLA (イーアス沖縄豊崎内)
沖縄初のクラフトコーラ専門店として知られるブランドの常設店です。
特徴: 専門店ならではの緻密（ちみつ）なスパイス配合が自慢。瀬長島ウミカジテラス店と並び、観光の合間に本格的なクラフトコーラを気軽に楽しめます。
トラベラーズカフェ朔（石垣島）
石垣島の閑静な場所に佇む、こだわりのカレーとドリンクのお店です。
特徴: 16種以上のスパイスを使ったカレーのお供として、自家製クラフトコーラが提供されています。体と心に優しいナチュラルな素材使いが徹底されています。
RICCO gelato（宮古島）
宮古島の旬の素材を活かしたジェラートの人気店です。
特徴: 「MIYAKO COLA」をドリンクとして提供。宮古島産のマイヤーレモンや多良間島産の黒糖、ウコンなど、島素材の恵みを詰め込んだスパイシーかつ爽やかな一杯です。
自分だけのお気に入りの一杯を見つけるのは、宝探しのようなワクワク感があります。カフェでのリラックスタイムに、体に染み渡るスパイスの香りを堪能してください。
お気に入りの味が見つかったら、その場で購入して自宅で再現するのも素敵な過ごし方です。
旅の思い出に！お土産選びのコツと楽しみ方
沖縄クラフトコーラをお土産にする際は、内容量や容器の形をチェックしましょう。持ち運びやすいパウチタイプや、飾っておきたくなるような美しい瓶タイプなど、用途に合わせて選べます。
那覇空港や主要な道の駅、セレクトショップで手軽に購入可能です。楽しみ方は炭酸割りだけではありません。バニラアイスにかけてコーラフロートにしたり、ビールで割ってシャンディガフ風にしたりと、アレンジは無限大です。
自宅に帰ってからも、沖縄のスパイスの香りが旅の情景を鮮やかに蘇らせてくれることでしょう。
～沖縄県産のシークヮーサー、沖縄で昔からつたわるスパイス「ヒハツ」をはじめ数種類のスパイスとハーブを独自ブレンドし、沖縄県＆鹿児島県産の国産サトウキビから作る精製をおさえた自然な茶色の島砂糖でナチュラルな甘みを加えました。～
自分へのご褒美はもちろん、健康を気遣う友人や、おしゃれなものが好きな方への贈り物にも最適です。
沖縄の「職人の技」と「自然の恵み」が詰まったクラフトコーラは、今の沖縄観光における新しい定番となっています。ぜひ、旅の最後にぴったりの一瓶を選んでみてください。
まとめ
沖縄の自然と職人技が生きたクラフトコーラは、一口で島のエキゾチックな空気を感じさせてくれます。お土産も良いですが、まずは現地のカフェで、氷の音とともにフレッシュな一杯を味わうのがおすすめです。
健康にも優しく、見た目もお洒落なこのドリンクは、あなたの沖縄旅行に新しい彩りを添えてくれるはず。ぜひ自分だけのお気に入りの銘柄を見つけて、五感で楽しむ贅沢なひとときを過ごしてみてください。
あとがき
沖縄クラフトコーラは、旅の途中でふと立ち止まり、土地の空気や時間を味わわせてくれる存在です。スパイスの香りや一杯の余韻を通して、沖縄の奥深さを感じていただけたなら幸いです。
沖縄を訪れる際は、ぜひ自分だけの一杯を探す楽しみも旅に加えてみてください。
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