地元住民・地域コミュニティ 沖縄の冬が旬!島野菜チデークニやハンダマの栄養と魅力
冬の沖縄では、島にんじん(チデークニ)やハンダマなどの島野菜が栄養を蓄え、食卓を彩ります。本記事では、その魅力と地元で親しまれている調理法をご紹介します。
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